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随着经济水平的不断提升，人们的生活质量也不断提升，对于食品的消费观念也从传统的单一型向现代的多样化发展。近年来，以生鲜电商为代表的物流业发生了巨大的变化。尤其是网购冰淇淋/雪糕逐渐成为消费热潮，哈根达斯、中街1946等品牌纷纷进军电商平台，这就对冷链物流服务提出了更高的要求。
但事实上，在物流环节上，产品包装、运输、配送冰淇淋等方面的要求非常高，如何保证冰淇淋/雪糕的品质是一个谁都无法回避的问题。只有解决了这个问题，才能在冷链配送上大展拳脚。
以中街1946为例，2016年6月，中街1946正式进驻天猫商城，在短短一个月时间就冲上天猫冰淇淋类目的首位。中街1946销量占据天猫榜单首位，产品品质好的同时也离不开强大的冷链物流体系，消费者才为中街1946买单。
产品包装
为了让冰淇淋/雪糕能在运输的过程中保持形状不融化，中街1946团队经过数百次对纸箱承重、抗摔、防破损、冷链运输、胶带黏合度等多方面环节的测试，终于创造了整个冰品行业的新模式。产品运输包装严密设计，分外层纸盒箱、内层泡沫保温箱和雪糕纸盒箱。采用了4毫米厚的无缝高密度泡沫保温箱，加入至少两公斤的干冰，在-78℃密封环境下保证在28℃下可以保持60小时~ 70小时挥发不尽，以此保证冰淇淋72小时之内不融化。
冷链运输
中街1946花重金建立自家的冷链仓储物流体系，快递冷链和知名物流商有战略合作关系，提供全程专业冷链服务。目前中街1946在上海、沈阳、杭州、深圳有冷链仓库，从上海、深圳发货，浙江沪皖粤等地区，已经实现当日达或次日达的配送要求。如北京、广东、湖南、湖北等地区，由于中街1946采用干冰制冷，具有挥发性，无法空运，通过陆运，力争在72小时以内送到客户手上，保证雪糕完整的形状。
售后服务
“物流没送货上门，直接放代收点了”、“发货慢”、“没电话告知”......这些都是来自消费者的吐槽，网购雪糕经常出现的问题是配送不及时、雪糕融化、包装破损、赔付等方面，为此中街1946成立了专业的客服团队，针对冰淇淋/雪糕这类商品建立的行业服务标准和解决方案。如天猫旗舰店在店铺页面设置了“签收提示”，提醒消费者收货时检查，如有破损、融化问题需在签收30分钟之内拍照联系客服处理赔付，且在签收后发送验货短信提醒消费者。当无法签收时，中街1946客服根据物流反馈过来的信息，第一时间和消费者电话联系，确保雪糕正常签收。
冷链物流满足了现代人对食品的保鲜需求，以保温蓄冷设备和技术为手段，以运输网络资源为依托，为冷链运输提供了新模式，为消费者网购雪糕成为了常态。但是仅限于以某个城市为中心点，辐射到周边的城市，更远、更广范围的城市，还需要冷链技术的进一步提高。中街1946掌门人杨浩翔先生表示，中街1946在上海、深圳等已有的冷链物流仓库的基础上，在2018年，预计在华北、西南地区建立冷链物流仓库，届时，网购冰淇淋/雪糕将会覆盖更多地区的消费人群，实现全国冷链到家服务。
