驻上海韩国文化院“2017韩料文化讲座”落下帷幕

　　11月18日，驻上海韩国文化院为期六个月的 “2017韩料文化讲座”落下帷幕，共计千余名市民朋友参与了本年度的体验。

　　为将最正宗的“韩国风味”介绍给上海市民朋友，文化院特地邀请了三位专业的韩国料理讲师为学员们授课。每堂课上，讲师们不仅教授各种韩式菜肴的制作方法，还为大家讲解每道美食的起源、饮食的礼节与讲究，以及韩国当地的风土人情。这样既保证了课程的专业性，又兼顾了活动的趣味性与内容的丰富性。作为2017年韩国文化体育观光部指定的优秀品牌项目，驻上海韩国文化院2017年共开设了47次院内讲座，3次院外体验课堂，并于10月1日～8日为期八天的上海西岸食尚节期间开展了16次韩料体验活动。

　　院内讲座每个月设立不同的主题，比如家常菜系列、创意料理、宫廷料理等等，通过各个主题让大家领略韩国料理的多样魅力。在11月18日最后的韩料文化讲座中，三位韩料讲师教大家制作了神仙炉、九折坂和豆腐火锅等韩国宫廷料理，色香味俱全的美食与步步讲究的烹调方法让学员们大饱眼福、食指大动！而院外讲座和各式体验活动则是选择了互动性强的泡菜腌制、紫菜包饭和炒年糕的制作等项目，让参与者在与朋友、家人一起动手制作的过程中，加深对韩国饮食的印象，增进友情、亲情。

　　今年的韩料讲座虽已谢幕，但驻上海韩国文化院其他的文化活动还在继续进行中。文化院二层更是常设了2018平昌冬奥会体验馆，在那里大家可以免费体验冬奥体感游戏。对于韩国文化活动感兴趣的朋友，可以通过驻上海韩国文化院的官网和微信公众平台(skocenter)进行了解和报名。