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鸡胸肉是健身健美人士的常备食物。随着健身理念的不断普及，越来越多的人开始注意管理自己的体形，而各种鸡胸肉产品也如雨后春笋般涌现市场。但是面对琳琅满目的商品，和大同小异的宣传，很多消费者表示有些无从选择。对此，小编特意针对优形、姐妹厨房BetterMe、橙子快跑以及优追麦克斯， 这四款目前在天猫热卖的熟食类鸡胸肉产品进行了试吃及评测。
优形
包装规格：150g
口味：蒸鸡胸切片
价格：14.9元
优形由凤祥食品有限公司推出，定位是健康美食品牌。虽然是新晋品牌，但凭借新凤祥集团的背书；出口欧盟、日本等地的国际品质标准和独特的蒸煮工艺；一经上市，就受到运动、健身达人的齐力推荐，产品口味多达6种。本次我们用优形蒸鸡胸切片来做评测。
优形鸡胸肉不添加防腐剂，需要冷藏保鲜。食用时拿出来简单解冻后即可，可以用清水解冻或者为微波炉2-3分钟，整体还是蛮方便的。
解冻后，直接吃可能会有点凉，不过难得的是肉质很软嫩，很入味。为了考察的更全面，小编选择用微波炉把优形鸡胸肉进行了加热处理。加热后的肉质更加Q弹，色泽饱满，看起来更有食欲，还有少许肉汁流出，完全摆脱了传统鸡胸肉又硬又柴的痛点。从鸡胸肉的横切面来看，可以看出优形鸡胸肉的肉质密度大、纹理整齐细腻；切片的大小很适宜食用，品质感较高。重点是口感体验很不错，用来配蔬菜沙拉应该会更棒。
评价：便捷度☆☆☆☆，口感☆☆☆☆☆，卖相☆☆☆☆☆
橙子快跑
规格：108g,
口味：黑胡椒、豆豉
价格：12.8元
橙子快跑是淘宝自主品牌，关于制作工艺网上并没有详尽资料。目前，官方宣传有4种口味；小编选择了黑胡椒味和豆豉味来试吃。橙子快跑是常温储存的，开袋即食， 对于懒癌族很方便。
打开包装后，发现鸡胸肉是大小不一的块状，卖相有些差强人意，而且肉质比较硬。 试吃了两个口味后，发现鸡胸肉虽然看起来胡椒、豆豉用料挺多，但是浮于表面，不入味。整体鸡肉的纹理比较乱，嚼起来很柴，口感偏硬。
评价：便捷度☆☆☆☆，口感☆，卖相☆☆☆
优追麦克斯
规格：120g
口味：原味
价格：47.9元（6袋）
优追麦克斯是自主健身食品品牌，主要采用24小时腌制后再蒸煮的制作工艺。目前有6种口味在售，这次小编选购的是原味产品。优追麦克斯和橙子快跑一样也是常温保存， 开袋即食。
打开包装后鸡胸肉色泽有些发白（实物比照片白）， 看起来“很（没）减（食）肥（欲） ”。不过好在表面还有点油脂，吃起来比橙子快跑松软入味些，但是总体还是稍柴，味道偏淡。再看鸡胸肉横切面可以发现，它的松软是因为肉质密度小，有缝隙和气眼，这可能是腌制过程中导致了肉质松散。鸡胸肉是不规则的块状结构，吃起来不是很方便，需要进行二次切分以便食用。
评价：便捷度☆☆☆，口感☆☆☆，卖相☆☆
姐妹厨房BetterMe
包装规格：120g
口味：蜜汁黑胡椒
价格：46元（5片装）
姐妹厨房BetterMe是大成食品推出的品牌。这款鸡胸肉不是即食的，属于水煎鸡扒，需要进行二次加工才可食用。食用方式比上面三款即食类的相对麻烦些；需水煎10分钟左右，煎至两面金黄即可出锅。另外，由于是一整块鸡扒，所以还需要自行用刀切开再装盘。口感方面，经过水煎处理，比较Q弹，不算柴，较入味。
评价：便捷度☆，口感☆☆☆☆，卖相☆☆☆☆
整体而言，对于四款热销的瘦身类鸡胸肉产品的评测感受是，鸡胸肉产品的营养成分和功能性看上去都差不多， 所以肉的质感和口感体验、以及食用方式则成为重要的考核因素。相比之下，优形口感最佳且品质感最突出， 姐妹厨房随后，其次是优追麦克斯，橙子快跑的有待加强；而食用方式上姐妹厨房需要二次加工的水煎方式稍显复杂。
