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当前肥胖已成为全球性的世界医学社会问题，很多国家的医学专家、营养学家都在努力探索新的减肥瘦身方法，而安利健康纽崔莱作为世界营养界的权威，最提出一个新的健康新概念：均衡营养，健康瘦身。
现象 国人肥胖增长远医惊人
近几年，中国经济发展了，人们收入增加，但在饮食方面却出现了误区――肉类、糖类和脂肪类食品的进食量增加，肥胖人士增长速度惊人。根据1992年全国营养学会人口普查结果，从1982年至1992 年十年之间，肥胖发生率增长了50％，在北京、上海、天津三大城市，肥胖的发生率更超过了30％。
危害 肥胖对身体有何影响
肥胖是指身体内脂肪过度蓄积以致破坏肌体，进而威胁健康。由于血液中脂肪含量过高，大多数的身胖患者都伴有高血搪(即糖尿病)、高血压和高血脂这“三高”，而这三高 又是导致冠心病、中风等心脑血管疾病的高危因素。
原因 营养不均衡导致肥胖
据营养专家研究发现，肥胖很重要的一个因原是饮食不均衡，或者营养过剩，或者营养不足。许多人可能觉得奇怪，肥胖是由于营养过剩容易理解，因为体内吸收了过多营养，使多余脂肪滋长、积蓄导致体形“膨胀”。
为什么肥胖还会营养不足呢?但事实确实如此，很多肥胖人士去医院检查时被发现，其体内营养不足。这是因为，有的人的肥胖是因为饮食习惯不好，偏好于高脂肪高热量的食品，使得体内某些营养素过多，而某些必需的营养素又吸纳太少。营养过多使身体肥胖，必需的营养素过少又使身体虚弱，毛病渐多。所以，安利营养专家认为，减肥瘦身，健康身体最重要的是均衡营养。
解决 均衡营养健康瘦身
许多人以为，肥胖通过节食，采取“饥饿法”来减少营养 吸收就可将身体瘦下来。但其实这十分不可取!因为当你在节食，在减少营养供给时，身体也得不到一些每天必需的营 养物质。时间一长，你的身体由于一方面吸收不到每日必需 的营养素，一方面又减不去体内过剩的营养，不但减不了肥，还会危害健康。以身体健康作代价来减肥，值不值得呢?当然不值得，那么有没有更好的方法呢?
安利营养专家经多年调查研究，提出一个健康新概念：减肥瘦身应从均衡营养做起。当体内营养均衡，过剩的营养被消耗、排除出体外，不足的营养素每日得到适量补充，肥胖自然消失且保持身体健康。要达到营养均衡，日常饮食各方面需多加注意，每天各类食物进食要多样化、均衡、适量。
按照食物金字塔的建议，每天食物的进食量油脂类不过超25克，水果类约100―200克，蔬菜类每天约400―500克，五谷类约300―500克等等。各种食物的脂肪含量和热量“明码标价”，但现代都币人生活节奏加快，工作繁忙，要严格实践起来十分困难。而且，普罗大众对于各种食物的营养含量很难把握，每天计算着食物内含多少营养素来进食也很不实际。在这个讲求方便的时代，我们需要方便、安全而健康的营养补充。
